こんばんは。興奮している鈴木です。

理由はこちら。

今朝の読売新聞、２ページに。

アジアカクテルチャンピオンシップ優勝者の

山田高史さんが載ってるからです。

約１０年前、当時まだ１店舗のＢａｒを構えていた

山田さんのもとアルバイトとして

沢山の事を学ばせていただきました。素人ながらに山田さんのカクテルに対しての執着心や、

研ぎ澄まされた五感は、オーラとして湧き出ていました。

技術は言うまでもなく、接客に対してもお客様に対する姿勢や気遣い、サプライズなど

今の自分の接客姿勢にも大きく影響を与えてくださったと思います。

その当時からよくおっしゃっていました。

「俺は必ず日本一になる。」と

あれから１０年、山田さんは日本一を通り越しアジアの頂点に立たれました。

目頭が熱くなりました。。。。有言実行どころかアジアの頂点に、カッコよすぎる。。。

来年は世界です。必ず世界一取れる人です。

日本代表「山田高史さん」にＢｉｚは最大のエールを送ります。

This entry was posted on 月曜日, 11月 22nd, 2010 at 8:29 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.